Mont-Cremeux à la truffe d'été - 160 g
Ce fromage est pour nous une belle découverte ! Une spécialité onctueuse aux saveurs subtiles de la truffe d'été (4,2%).
En détails
LAIT thermisé entier de vache, 4,2% préparation à la Truffe d'été 75% aromatisée ((Tuber aestivum), Jus de cuisson des truffes d'été (Eau, Sel), Arôme naturel), crème liquide pasteurisée, ferment lactiques, présure animale, sel.
Le producteur
La Maison Schmidhauser, une belle rencontre avec Sinergy ! Fromagers et affineurs au coeur des pays de Savoie, la maison Schmidhauser perpétue le meilleur des traditions fromagères des Alpes en initiant une démarche collective et responsable avec l'ensemble des acteurs de la filière. Tout commence en Suisse, il y a plus de cent ans, avec un arrière-grand-père fromager. En 1961, la famille Schmidhauser s’implante au coeur même du pays savoyard, au plus près des productions laitières et crée l’entreprise Schmidhauser ,spécialisée dans l’affinage du fromage. En 2001, Schmidhauser reprend la...
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Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie kJ 1337, kcal 322, MG 28,1, AG sat 20,6, Glucides 1,46g, sucres 0,58, protéines 15,8g, sel 1g.
Liste des allergènes
Lait et produits à base de lait.
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