Brie de Meaux AOP - 200 g
Sa fleur blanche striée, son onctuosité et sa palette aromatique caractérisent ce brie et en font toute sa particularité.
En détails
Sacré "roi des fromages" par Talleyrand il est aussi le fromage des rois car il a été apprécié tour à tout par Charlemagne, Philippe Auguste, Henri IV, Louis XVI. Louis XIV quant à lui l'aimait tellement qu'il en dégustait chaque jour. Sa texture souple et généreuse se marie à merveille avec un pain de campagne.
Le producteur
Située au coeur de verts pâturages de la Meuse dans le petit village de Triconville, la Fromagerie Dongé fabrique du Brie de Meaux AOP et du Coulommiers au lait cru et manuellement depuis 3 générations. Leurs fromages profitent d'un savoir-faire traditionnel avec un moulage manuel du caillé (la fameuse pelle à brie !) qui donne toute son identité au fromage.
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Informations nutritionnelles
Liste des allergènes
Lactose
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