Comté Vieux 14 mois d'Affinage AOP | Sinergy le partenaire de votre association

Coup de coeur

Le comté est un fromage à pâte pressée cuite fabriqué en moyenne montagne dans le massif du Jura. Affiné pendant 14 mois ce comté sera plus gouteux et robuste que le jeune.

14,95 € (dont 2,99 € reversés à l'association) Je souhaite participer à cette opération

En détails

Ce fromage est produit dans des fruitières, des endroits où le lait de différentes fermes est regroupé et transformé en fromages. Elles sont historiquement les premières coopératives laitières de l'histoire. Ce fromage est régit par une AOC depuis 1958 et AOP depuis 1998.

Au lait cru de vache

Nos fromages étant conditionnés manuellement à partir de meules leur poids est susceptible de varier de +/- 10%.

Le producteur

FROMAGERIE NOEL CERNEUX

Dans le Jura, notre spécialiste du Comté, c'est Gaël Billotte un maître-fromager passionné et passionnant. L'une de nos premières rencontres au tout début de l'aventure Sinergy ! Sa fruitière artisanale située à Noël-Cerneux - Le Bélieu produit un comté d'exception.

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