Saint Nectaire Laitier AOP | Sinergy le partenaire de votre association

Coup de coeur

Un des fleurons de la gastronomie française qui offre une pâte onctueuse et un délicat goût de noisette. Au lait pasteurisé.

11,95 € Je souhaite participer à cette opération

En détails

Première AOP fromagère fermière d'Europe en volume, ce fromage existe depuis le Moyen Age et servait aux paysans à régler leurs impôts.

Nos fromages étant conditionnés manuellement à partir de meules leur poids est susceptible de varier de +/- 10%.

Le producteur

FROMAGERIE DES MONTS DU CANTAL

Une belle rencontre avec Sinergy. Située à 1000 mètres d'altitude en plein coeur du terroir auvergnat sur le plateau de la Planèze, cette coopérative perpétue la fabrication de fromages au lait cru depuis 1928. Cette coopérative regroupe 70 producteurs qui s'engagent chaque jour à donner le meilleur de leur montagne pour que s'exprime dans le lait toute la typicité de leur terroir. L'ensemble du lait est collecté sur la zone AOP Cantal et en zone de montagne. La fromagerie possède deux sites de transformation: l'un situé à Valuéjols pour les fabrications au lait cru, l'autre situé à Pierrefort...

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