MADELEINES DE LIVERDUN
Les véritables madeleines de Liverdun
Véritable représentante du patrimoine culinaire lorrain et ce depuis près d'un siècle, les madeleines de Liverdun perpétuent une tradition de biscuiterie artisanale dont le succès n'est plus à prouver. C'est aujourd'hui 15 à 20000 madeleines qui sont fabriquées chaque jour.
La madeleine est originaire de Lorraine. Ce serait une certaine Madeleine Paulmier, simple servante, remplaçante du pâtissier, qui aurait proposé aux alentours de 1755, la seule recette qu'elle connaissait lors d'un repas organisé par le duc de Lorraine, Stanislas Leszcynski (également beau-père du roi). Ses gâteaux furent un succès et les invités, dont le roi, ne connaissant pas le nom de la recette (qui n'en avait sûrement pas) décidèrent de l'appeler "Madeleine", nom de la servante à son origine.
La fabrique est aujourd'hui gérée par "Les Fous de Terroirs", alliance d'une coopérative de producteurs fruitiers et d'une entreprise passionnément Lorraine, productrice de Perlé.
Au travers de leurs valeurs que sont la simplicité, le plaisir, la sincérité et la proximité, ils partagent avec nous l'amour du savoir-faire de tradition et le goût pour le local.
Les produits de ce producteur
Véritables Madeleine de Liverdun Nature X12 - 250 g
Véritables Madeleine de Liverdun Mirabelle X12 - 250 g
Découvrez nos autres producteurs
SAVOR ET SENS
Savor et Sens a la volonté de proposer des produits savoureux, originaux et hauts en couleurs. « Du bon dans du beau », voici le leitmotiv de cette entreprise Varoise. De fabrication Française, les produits Savor et Sens sont issus de leur fabrique située à Signes, dans le Var. De l’étiquette, au...
FROMAGERIE NOEL CERNEUX
Dans le Jura, notre spécialiste du Comté, c'est Gaël Billotte un maître-fromager passionné et passionnant. L'une de nos premières rencontres au tout début de l'aventure Sinergy ! Sa fruitière artisanale située à Noël-Cerneux - Le Bélieu produit un comté d'exception.
CROQUELICOTS
Cette biscuiterie artisanale est 100% biologique. Chez Croquelicot, ils ont à coeur de proposer des biscuits gourmands, compagnons de chaque instant du quotidien. Dans la mesure du possible, ils achètent leurs matières premières auprès de producteurs régionaux. Les produits plus exotiques comme le...
SALAISONS DROZ-VINCENT
Au coeur des montagnes verdoyantes du Hauts-Doubs à Gilley, à quelques kilomètres de Morteau et de la Suisse, l a Maison Droz-Vincent préserve un savoir-faire salaisonnier de grande qualité et rend hommage aux richesses gastronomiques Franc-Comtoise. L'entreprise a fait le choix de travailler de la...