Vinaigre balsamique de Modène IGP - 25 cl
Sélectionné et importé des meilleurs producteurs italiens, ce balsamique est obtenu à partir de moût de raisin cuit, mûri par une lente acétification dans le respect de la tradition ancestrale d'élaboration, ce qui lui donne cette saveur douce et acide bien équilibrée.
Idée d’utilisation : La saveur douce et aigre de ce vinaigre réveillera vos salades de tomate et mozzarella. Mais plus originale, quelques goûtes sublimeront votre glace à la vanille de Madagascar.
En détails
Ingrédients : Vinaigre de vin, moût de raisin concentré et rectifié. Contient des sulfites.
Le producteur
Née en 1797, Martin-Pouret est la dernière maison d'une confrérie de 300 Maîtres Vinaigriers qui fournissaient 80% des besoins du pays en vinaigres de vin. Distinguée Entreprise du Patrimoine Vivant* en 2021 pour son savoir-faire unique, Martin-Pouret distribue vinaigres vieillis en fût de chêne, moutardes aux graines broyées à la meule de pierre et autres condiments à de nombreuses table en France comme à l’international. Obsédée par la qualité de ses produits et par le développement durable, Martin-Pouret sélectionne avec attention ses matières premières en France et prend soin de construire...
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Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 263kcal/1120kj. Matières Grasses <61g dont acides gras saturés <0g. Glucides 61g dont sucres 61g. Protéines 0.3g. Sel 0.02g
Liste des allergènes
Sulfites.
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